Häämenu

HÄÄBUFFET

Viikin kartanon keittiömestari tiimeineen on valinnut alle listan toinen toistaan herkullisia ruokia. Voitte itse koota mieleisenne buffet kokonaisuuden juhlapäiväänne valitsemalla kunkin ruokalajin kohdalta teille mieluisat vaihtoehdot.

Buffet

Buffet sisältää vihersalaatin, vinaigrettea, kartanon leipää ja voita

Salaatit: valitkaa kolme salaattia

Kartanon Caesar salaattia ja krutonkeja (L)
Metsäsienisalaattia (L,G)
Perunasalaattia ja lehtikaalipestoa (M,G)
Chorizo-pastasalaattia (L)
Kvinoa-kasvissalaattia (M,G)
Fetajuustoa, cantaloupea ja tuoretta minttua (L,G)
Marinoituja kirsikkatomaatteja, mozzarellaa, punasipulia ja rucolaa (L,G)
Halloumi-mansikkasalaattia (L,G)
Appelsiini-kevätsipulisalaattia (M,G)

Alkuruoat: valitkaa kolme alkuruokaa

Katkarapuskagen saaristolaisleivällä (L)
Lämminsavustettua / kylmäsavustettua lohta ja piparjuurikreemiä (L,G)
Yrttipaahdettua broilerin rintaa ja korianteri-hummusta (M,G)
Paahdettua porsaan fileetä ja romesco-kastiketta (L,G)
Paahtopaistia ja hillottua punasipulia (M,G)
Pariloitua kylmäsavutofua ja seesamikastiketta (M,G)
Paahdettua kukkakaalia, ruskistettua voita ja pinjansiemeniä (L,G)
Antipasto; oliivia, munakoisoa, kesäkurpitsaa, artisokkaa, aurinkotomaattia (M,G)
Paahdettua maa-artisokkaa, saksanpähkinää ja yrtticremeä (L,G)

Pääruoka: valitkaa yksi tai kaksi pääruokaa

Paahdettua lohta, Beurre Blanc-kastiketta (L,G)
Glaseerattua maalaiskananpoikaa, timjamikastiketta (M,G)
Ylikypsää häränrintaa, konjakkikermakastiketta (L,G)
Porsaan sisäfileetä, kerma-pippurikastiketta (L,G)
Punajuurifrikadelleja, kurkku-korianteridippiä (L,G) tai (M,G)
Tofu-munakoiso melanzane, pähkinäpistou (L,G) tai (M,G)

Lisukkeet pääruoalle: valitkaa kaksi lisuketta

Keitinperunoita (M,G)
Yrttipaahdettuja perunalohkoja (M,G)
Kermaperunoita (L,G)
Paahdettuja kasviksia (M,G)
Hunaja-paahdettuja juureksia (M,G)
Kurpitsarisottoa (L,G)
Basmatiriisiä ja tuoreita yrttejä (M,G)

Kakku + kahvi, tee ja marjamehu: valitkaa mieleinen

Mansikkatäytekakku (L)
Vadelmatäytekakku (L)
Suklaa-vadelmatäytekakku (L)
Kinuskikakku (L)
Mustaherukkajuustokakku (L)
Lime-mansikkajuustokakku (L)
Mango-sitruunajuustokakku (L)

Buffetin hinta:

Yhdellä pääruoalla 65 € / henkilö
Kahdella pääruoalla 77 € / henkilö
Lapset 4–10 v. -50 % buffetin hinnasta, alle 4 v. veloituksetta

Erikoisruokavaliot:

Otamme luonnollisesti huomioon erityisruokavaliot ja raaka-aineallergiat, kun ilmoitatte ne ennakkoon viimeistään 14 vrk ennen juhlianne.

Täytekakkuvaihtoehdot

Mansikkatäytekakku (L)
Vadelmatäytekakku (L)
Suklaa-vadelmatäytekakku (L)
Kinuskikakku (L)
Mustaherukkajuustokakku (L)
Lime-mansikkajuustokakku (L)
Mango-sitruunajuustokakku (L)

Ota yhteyttä

Tarvitsetko lisätietoa häämenuista tai juhlatiloista. Henkilökuntamme auttaa teitä mielellään. Vastaamme kyselyihin muutaman arkipäivän kuluessa.